buah pelagafaedah melangkaui penggunaan masakannya. Rempah ini kaya dengan antioksidan yang boleh membantu melindungi otak otak daripada penyakit neurodegeneratif, mengurangkan keradangan, dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Ia juga menggalakkan kesihatan penghadaman dengan melegakan perut, melegakan sembelit, dan mengurangkan kembung perut.
Dikenali dengan profil rasa yang hangat, pedas dan manis, buah pelaga boleh dimakan dalam pelbagai bentuk, seperti buah keseluruhan, serbuk tanah atau minyak pati. Rempah ini mengandungi vitamin, mineral dan serat, dan boleh digunakan dalam kedua-dua hidangan manis dan berperisa untuk meningkatkan rasa sambil turut menyokong kesihatan anda secara keseluruhan.
Dalam perubatan tradisional, buah pelaga telah digunakan untuk merawat keadaan seperti rheumatoid arthritis, multiple sclerosis dan psoriasis.1 Sesetengah penyelidikan juga mencadangkan potensi manfaat.
Cara Penggunaan
buah pelagaadalah rempah yang popular dalam banyak hidangan Asia, daripada kek hingga kari dan banyak lagi.
Ia boleh digunakan untuk kedua-dua resipi yang lazat dan manis. Dan, rasanya sebati dengan sempurna ke dalam teh dan kopi.
Anda boleh menggunakan buah pelaga atau buah pelaga yang dikisar semasa memasak atau membakar dengan rempah. Buah pelaga dikatakan menghasilkan lebih banyak rasa daripada serbuk dan boleh dikisar dengan lesung dan alu.
Tidak kira bentuk yang anda pilih, buah pelaga mempunyai rasa dan aroma yang kuat. Pastikan anda mengikuti resipi menggunakan buah pelaga dengan teliti supaya anda tidak menggunakan terlalu banyak dan mengatasi hidangan.
Cara Menyimpan
Untuk kesegaran optimum, simpan buah pelaga di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya matahari langsung.
buah pelagatidak memerlukan penyejukan. Tetapi anda harus menyimpannya dalam bekas kedap udara. Jauhkan buah pelaga daripada pandangan dan capaian haiwan peliharaan dan kanak-kanak kecil.
Jangka hayat buah pelaga tanah biasanya adalah beberapa bulan, manakala biji atau buah pelaga keseluruhan boleh bertahan dua hingga tiga tahun atau lebih. Ikuti arahan penyimpanan dan buang seperti yang disenaraikan pada label produk.
Buah pelaga adalah herba yang biasa digunakan sebagai rempah atau kadangkala sebagai makanan tambahan. Terdapat beberapa bukti yang menunjukkan bahawa buah pelaga mungkin berguna untuk keadaan kesihatan tertentu, termasuk arthritis rheumatoid dan penyakit gusi. Walau bagaimanapun, penyelidikan berkualiti tentang buah pelaga adalah terhad, dan lebih banyak kajian diperlukan.
Apabila digunakan sebagai rempah atau perasa dalam makanan, buah pelaga dianggap selamat, tetapi mungkin terdapat kebimbangan keselamatan apabila menggunakannya sebagai makanan tambahan. Berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan jika anda berfikir untuk mengambil suplemen buah pelaga.
Masa siaran: Mei-10-2025