Apa itu Minyak Kelapa?

Minyak kelapa menjadi salah satu makanan paling sihat di planet ini. Kegunaan dan faedah minyak kelapa melangkaui apa yang kebanyakan orang sedar, kerana minyak kelapa — diperbuat daripada kopra atau daging kelapa segar — adalah makanan super sebenar.

Tidak hairanlah pokok kelapa dianggap sebagai "pokok kehidupan" di banyak lokasi tropika.

Minyak kelapa dibuat dengan menekan daging kelapa kering, dipanggil kopra, atau daging kelapa segar. Untuk membuatnya, anda boleh menggunakan kaedah "kering" atau "basah".

Susu dan minyak kelapa ditekan, dan kemudian minyak dikeluarkan. Ia mempunyai tekstur padat pada suhu sejuk atau bilik kerana lemak dalam minyak, yang kebanyakannya lemak tepu, terdiri daripada molekul yang lebih kecil.

Khasiat Minyak Kelapa

faedah kesihatan minyak kelapa termasuk yang berikut:

1. Membantu dalam Pencegahan Penyakit Jantung dan Darah Tinggi

Minyak kelapa tinggi dengan lemak tepu semulajadi. Lemak tepu bukan sahaja meningkatkan kolesterol sihat (dikenali sebagai kolesterol HDL) dalam badan anda, tetapi juga membantu menukar kolesterol "buruk" LDL kepada kolesterol baik.

2. Merawat UTI dan Jangkitan Buah Pinggang serta Melindungi Hati

Minyak kelapa telah diketahui dapat membersihkan dan memperbaiki gejala UTI dan jangkitan buah pinggang. MCFA dalam minyak berfungsi sebagai antibiotik semulajadi dengan mengganggu salutan lipid pada bakteria dan membunuhnya.

3. Mengurangkan Keradangan dan Arthritis

Dalam kajian haiwan di India, tahap tinggi antioksidan yang terdapat dalam minyak kelapa dara terbukti dapat mengurangkan keradangan dan memperbaiki gejala arthritis dengan lebih berkesan daripada ubat-ubatan terkemuka.

Dalam satu lagi kajian baru-baru ini, minyak kelapa yang dituai dengan hanya haba sederhana didapati dapat menyekat sel-sel radang. Ia berfungsi sebagai analgesik dan anti-radang.

4. Menyokong Memori dan Fungsi Otak

Di seluruh pesakit terdapat peningkatan yang ketara dalam keupayaan mengingat mereka selepas mengambil asid lemak ini. MCFA diserap dengan mudah di dalam badan dan boleh diakses di otak tanpa menggunakan insulin. Oleh itu, mereka dapat menjana sel-sel otak dengan lebih cekap.

5. Meningkatkan Tenaga dan Daya Tahan

Minyak kelapa mudah dihadam. Ia juga menghasilkan tenaga yang lebih lama dan meningkatkan metabolisme anda.

Minyak kelapa boleh digunakan untuk apa?

1. Memasak dan Membakar

Minyak kelapa boleh digunakan untuk memasak dan membakar, dan ia boleh ditambah kepada smoothie. Ia adalah minyak pilihan saya, kerana minyak kelapa organik yang tidak ditapis, semula jadi, menambah rasa kelapa yang enak tetapi tidak mengandungi toksin berbahaya yang sering dilakukan oleh minyak masak terhidrogenasi lain.

Selain itu, menambahkannya pada makanan atau smoothie anda membantu meningkatkan tenaga dengan cepat dan lebih mudah dihadam berbanding jenis minyak lain. Beberapa cara untuk menggunakannya dalam makanan anda termasuk:

• Menumis sayur dan daging
• Menambahkan rasa berkrim pada kopi anda
• Menambah nutrien pada smoothie anda
• Menggantikan lemak tidak sihat dalam makanan yang dibakar

2. Kesihatan Kulit dan Rambut

Bagaimana anda menyapu minyak kelapa pada badan anda? Anda hanya boleh menyapunya secara topikal terus ke kulit anda atau sebagai minyak pembawa untuk minyak pati atau adunan.

Menggosoknya ke dalam kulit anda sejurus selepas anda mandi amat berfaedah. Ia berfungsi sebagai pelembap yang hebat, dan ia mempunyai ciri antimikrob yang meningkatkan kesihatan kulit dan rambut.

Beberapa cara untuk menggunakannya untuk kulit dan rambut anda termasuk:

• Menggunakan sebagai pelembap kulit semulajadi
• Melawan penuaan pramatang
• Mencipta salep luka semulajadi
• Membuat krim antikulat
• Membuat perapi rambut semulajadi
• Merawat kelemumur
• Menyah rambut

3. Kesihatan Mulut dan Gigi

Ia boleh digunakan untuk penarikan minyak, yang merupakan amalan Ayurveda yang berfungsi untuk menyahtoksik mulut, membuang plak dan bakteria, dan menyegarkan nafas. Sapukan satu sudu besar minyak kelapa ke dalam mulut anda selama 10–2o minit, dan kemudian buang minyak tersebut ke dalam tong sampah.