Apa ItuLada HitamMinyak pati?
Nama saintifik Black Pepper ialah Piper Nigrum, nama lazimnya ialah kali mirch, gulmirch, marica, dan usana. Ia adalah salah satu yang tertua dan boleh dikatakan paling penting dari semua rempah. Ia dikenali sebagai "Raja Rempah". Tumbuhan itu adalah tumbuhan menjalar malar hijau yang licin, banyak bengkak pada nodusnya. Lada hitam adalah keseluruhan buah kering, manakala putih adalah buah yang tertakluk kepada rawatan di dalam air dengan mesokarp dibuang. Kedua-dua jenis dikisar dan digunakan dalam bentuk serbuk.
Sejarah
Lada hitam disebut oleh Theophrastus pada 372-287 SM dan digunakan oleh orang Yunani dan Rom kuno. Menjelang Zaman Pertengahan, rempah ratus telah dianggap penting sebagai perasa makanan dan sebagai pengawet dalam pengawetan daging. Bersama-sama dengan rempah-rempah lain, ia membantu mengatasi bau mulut berbau. Lada hitam pernah menjadi salah satu rempah ratus yang paling banyak diperdagangkan di seluruh dunia, sering dirujuk sebagai "emas hitam" kerana ia digunakan sebagai mata wang di seluruh laluan komersial antara Eropah dan India.
Faedah Kesihatan dan Kegunaan Lada Hitam
Lada hitam adalah perangsang, pedas, aromatik, tonik saraf penghadaman, kepedasannya disebabkan oleh chavicine resin, yang banyak terdapat dalam mesocarpnya. Lada hitam berguna untuk melegakan perut kembung. Ia mengandungi antioksidan, anti-insektisida, alelopati, antikonvulsan, anti-radang, anti-tuberkular, antibakteria, antipiretik, dan sifat eksteroseptif. Ia bermanfaat dalam kolera, kembung perut, penyakit arthritis, gangguan gastrousus, dispepsia, dan anti-berkala dalam demam malaria.
Berikut adalah beberapa manfaat dan kegunaan kesihatan
Amnesia
Secubit lada yang dikisar halus dicampur dengan madu yang diambil dua kali sehari amat berkesan dalam amnesia atau kebodohan akal.
Selsema Biasa
Lada hitam bermanfaat dalam merawat selsema dan demam, ambil enam biji lada yang dikisar halus dan dicampur dalam segelas air suam bersama 6 keping Batasha – Pelbagai gula gula, diambil selama beberapa malam menghasilkan hasil yang baik. Dalam kes coryza akut atau selsema di kepala, mengambil 20 gram serbuk lada hitam yang direbus dalam susu dan secubit serbuk kunyit diberikan sekali sehari selama tiga hari adalah ubat yang berkesan untuk selsema.
batuk
Lada hitam adalah ubat yang berkesan untuk batuk akibat kerengsaan tekak, ambil tiga lada yang disedut dengan secubit biji jintan dan sebutir garam biasa untuk memberikan kelegaan.
Gangguan Pencernaan
Lada hitam mempunyai kesan merangsang pada organ pencernaan dan menghasilkan peningkatan aliran air liur dan jus gastrik. Ia adalah pembuka selera dan ubat rumah yang baik untuk gangguan pencernaan. Serbuk lada hitam, dicampur dengan teliti dengan malt jaggery, adalah rawatan yang berkesan untuk keadaan sedemikian. Ubat yang sama berkesan adalah dengan mengambil satu perempat sudu teh serbuk lada dicampur dalam susu mentega nipis, ia melegakan senak atau berat di dalam perut. Untuk hasil yang lebih baik, bahagian yang sama serbuk jintan manis boleh ditambah kepada susu mentega.
Mati pucuk
Mengunyah 6 lada dengan 4 biji badam dan menghisapnya dengan susu ibce daukt bertindak sebagai tonik saraf dan afrodisiak, terutamanya dalam kes mati pucuk.
Sakit Otot
Sebagai aplikasi luaran, lada hitam melebarkan saluran dangkal dan bertindak sebagai perengsa balas. Satu sudu besar serbuk lada hitam yang digoreng dan hangus dalam minyak bijan boleh digunakan secara berfaedah sebagai sapuan analgesik untuk sakit mialgia dan reumatik.
Pyorrhea
Lada hitam berguna untuk pyorrhea atau nanah dalam gusi, campuran lada serbuk halus dan garam yang diurut pada gusi melegakan keradangan.
Gangguan Gigi
Serbuk lada hitam dicampur dengan garam biasa adalah nasi gigi yang sangat baik, penggunaan hariannya menghalang karies gigi, nafas berbau, pendarahan, dan sakit gigi yang menyakitkan serta melegakan kepekaan gigi yang meningkat. Secubit serbuk lada dicampur dengan minyak cengkih boleh dimasukkan ke dalam karies untuk mengurangkan sakit gigi.
Kegunaan Lain
Lada hitam digunakan secara meluas sebagai perasa, rasa dan kepedasannya sebati dengan kebanyakan hidangan lazat, ia digunakan secara meluas dalam acar, sudu besar sos tomato, sosej dan hidangan perasa.
Mudah Alih:+86-13125261380
Whatsapp: +8613125261380
e-mel:zx-joy@jxzxbt.com
Wechat: +8613125261380
Masa siaran: 15 Ogos 2024