penerangan ringkas:
Teh putih berasal dariCamellia sinensistanam sama seperti teh hitam, teh hijau dan teh oolong. Ia adalah salah satu daripada lima jenis teh yang dipanggil teh benar. Sebelum daun teh putih terbuka, tunas dituai untuk pengeluaran teh putih. Tunas ini biasanya dilitupi oleh rambut putih yang sangat kecil, yang meminjamkan namanya kepada teh. Teh putih kebanyakannya dituai di wilayah Fujian di China, tetapi terdapat juga pengeluar di Sri Lanka, India, Nepal dan Thailand.
Pengoksidaan
Teh asli semuanya berasal dari daun tumbuhan yang sama, jadi perbezaan antara teh adalah berdasarkan dua perkara: terroir (kawasan di mana tumbuhan itu ditanam) dan proses pengeluaran.
Salah satu perbezaan dalam proses pengeluaran setiap teh benar adalah jumlah masa daun dibenarkan untuk mengoksida. Pakar teh boleh menggulung, menghancurkan, memanggang, membakar dan mengukus daun untuk membantu dalam proses pengoksidaan.
Seperti yang dinyatakan, teh putih ialah teh yang paling minima diproses dan oleh itu tidak mengalami proses pengoksidaan yang lama. Berbeza dengan proses pengoksidaan panjang teh hitam, yang menghasilkan warna yang gelap dan kaya, teh putih hanya layu dan kering di bawah sinar matahari atau persekitaran terkawal untuk mengekalkan sifat segar taman herba.
Profil Rasa
Memandangkan teh putih diproses secara minimum, ia menampilkan profil rasa yang halus dengan kemasan lembut dan warna kuning pucat. Ia mempunyai rasa yang sedikit manis. Apabila dibancuh dengan betul, ia tidak mempunyai rasa yang berani atau pahit. Terdapat beberapa varieti yang berbeza, yang mempunyai petunjuk buah, tumbuh-tumbuhan, pedas dan bunga.
Jenis Teh Putih
Terdapat dua jenis teh putih utama: Jarum Perak dan White Peony. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa teh putih lain termasuk Long Life Eyebrow dan Tribute Eyebrow bersama dengan teh putih artisanal seperti Ceylon White, African White dan Darjeeling White. Jarum Perak dan Peony Putih dianggap paling unggul dalam hal kualiti.
Jarum Perak (Bai Hao Yinzhen)
Varieti Silver Needle ialah teh putih yang paling halus dan halus. Ia hanya terdiri daripada tunas berwarna perak kira-kira 30 mm panjang dan menawarkan rasa manis yang ringan. Teh dibuat hanya menggunakan daun muda dari pokok teh. Teh putih Silver Needle mempunyai warna keemasan, aroma bunga dan badan berkayu.
White Peony (Bai Mu Dan)
White Peony ialah teh putih berkualiti kedua tertinggi dan mempunyai campuran tunas dan daun. Secara umum, White Peony dibuat menggunakan dua daun teratas. Teh White Peony mempunyai profil rasa yang lebih kuat daripada jenis Jarum Perak. Perisa kompleks menggabungkan nota bunga dengan rasa penuh dan kemasan yang sedikit pedas. Teh putih ini juga dianggap sebagai pembelian bajet yang bagus berbanding dengan Jarum Perak kerana ia lebih murah dan masih menawarkan rasa segar dan mantap. Teh White Peony lebih hijau pucat dan emas daripada alternatif yang lebih mahal.
Faedah Kesihatan Teh Putih
1. Kesihatan Kulit
Ramai orang bergelut dengan ketidakteraturan kulit seperti jerawat, jeragat dan perubahan warna. Walaupun kebanyakan keadaan kulit ini tidak berbahaya atau mengancam nyawa, ia masih menjengkelkan dan boleh mengurangkan keyakinan. Teh putih boleh membantu anda mendapatkan kulit yang sekata berkat sifat antiseptik dan antioksidan.
Kajian oleh Universiti Kinsington di London menunjukkan bahawa teh putih boleh melindungi sel kulit daripada kerosakan yang disebabkan oleh hidrogen peroksida dan faktor lain. Teh putih yang kaya dengan antioksidan juga membantu menghilangkan radikal bebas yang boleh membawa kepada tanda-tanda penuaan pramatang termasuk pigmentasi dan kedutan. Sifat anti-radang antioksidan teh putih juga boleh membantu mengurangkan kemerahan dan keradangan yang disebabkan oleh penyakit kulit seperti ekzema atau kelemumur (1).
Memandangkan jerawat sering disebabkan oleh pencemaran dan pembentukan radikal bebas, minum secawan teh putih sekali atau dua kali sehari boleh membersihkan kulit. Sebagai alternatif, teh putih boleh digunakan sebagai pencuci pembersih terus pada kulit. Anda juga boleh meletakkan uncang teh putih terus di mana-mana tempat masalah untuk mempercepatkan penyembuhan.
Kajian 2005 oleh Pastore Formulations menunjukkan bahawa teh putih boleh memberi manfaat kepada orang yang mengalami masalah kulit termasuk rosacea dan psoriasis. Ini boleh menyumbang kepada epigallocatechin gallate yang terdapat dalam teh putih yang membantu menghasilkan sel-sel baru dalam epidermis (2).
Teh putih mengandungi jumlah fenol yang tinggi, yang boleh menguatkan kedua-dua kolagen dan elastin memberikan penampilan yang lebih licin, lebih muda pada kulit. Kedua-dua protein ini penting dalam mencipta kulit yang kuat dan mencegah kedutan dan boleh didapati dalam pelbagai produk penjagaan kulit.
2. Pencegahan Kanser
Kajian telah menunjukkan perkaitan kuat antara teh tulen dan potensi untuk mencegah atau merawat kanser. Walaupun kajian tidak konklusif, manfaat kesihatan meminum teh putih sebahagian besarnya dikaitkan dengan antioksidan dan polifenol pada teh. Antioksidan dalam teh putih boleh membantu membina RNA dan mencegah mutasi sel genetik yang membawa kepada kanser.
Kajian pada tahun 2010 mendapati bahawa antioksidan dalam teh putih lebih berkesan dalam mencegah kanser berbanding teh hijau. Penyelidik menggunakan ekstrak teh putih untuk menyasarkan sel-sel kanser paru-paru di makmal dan keputusan menunjukkan kematian sel yang bergantung kepada dos. Walaupun kajian sedang dijalankan, keputusan ini menunjukkan bahawa teh putih boleh membantu menghentikan pembiakan sel kanser dan juga menyumbang kepada kematian sel bermutasi (3).
3. Berat Badan
Bagi kebanyakan orang, menurunkan berat badan melangkaui sekadar membuat azam Tahun Baru; ia adalah perjuangan sebenar untuk mengurangkan berat badan dan hidup lebih lama dan lebih sihat. Obesiti adalah salah satu penyumbang utama kepada jangka hayat yang lebih pendek dan penurunan berat badan semakin menjadi keutamaan orang ramai.
Minum teh putih boleh membantu anda mencapai matlamat penurunan berat badan anda dengan membantu badan anda menyerap nutrien dengan lebih cekap dan mengurangkan berat badan dengan lebih mudah dengan mempercepatkan metabolisme. Kajian Jerman 2009 mendapati teh putih boleh membantu membakar lemak badan yang tersimpan di samping menghalang pembentukan sel lemak baru. Katekin yang terdapat dalam teh putih juga boleh mempercepatkan proses pencernaan dan membantu penurunan berat badan (4).
4. Kesihatan Rambut
Bukan sahaja teh putih baik untuk kulit, ia juga boleh membantu membentuk rambut yang sihat. Antioksidan yang dipanggil epigallocatechin gallate telah ditunjukkan untuk meningkatkan pertumbuhan rambut dan mencegah keguguran rambut pramatang. EGCG juga telah menunjukkan janji apabila merawat penyakit kulit kulit kepala yang disebabkan oleh bakteria yang tahan terhadap rawatan biasa (5).
Teh putih juga secara semula jadi melindungi daripada kerosakan matahari, yang boleh membantu mengelakkan rambut daripada kering pada bulan-bulan musim panas. Teh putih boleh memulihkan kilauan semula jadi rambut dan paling baik digunakan secara topikal sebagai syampu jika anda ingin memanfaatkan kilauan.
5. Meningkatkan Ketenangan, Fokus dan Kewaspadaan
Teh putih mempunyai kepekatan L-theanine yang paling tinggi di antara teh sebenar. L-theanine dikenali untuk meningkatkan kewaspadaan dan tumpuan dalam otak dengan menghalang rangsangan menarik yang boleh menyebabkan terlalu aktif. Dengan menenangkan rangsangan di dalam otak, teh putih boleh membantu anda berehat sambil meningkatkan fokus (6).
Sebatian kimia ini juga telah menunjukkan manfaat kesihatan yang positif apabila melibatkan kebimbangan. L-theanine menggalakkan penghasilan neurotransmitter GABA, yang mempunyai kesan menenangkan semula jadi. Bahagian terbaik tentang minum teh putih ialah anda boleh meraih faedah peningkatan kewaspadaan tanpa kesan sampingan mengantuk atau gangguan yang datang dengan ubat kecemasan preskripsi.
Teh putih juga mengandungi sejumlah kecil kafein yang boleh membantu memulakan hari anda atau menawarkan jemput-jemput pada sebelah petang. Secara purata, teh putih mengandungi kira-kira 28 mg kafein dalam setiap cawan 8 auns. Itu jauh lebih rendah daripada purata 98 mg dalam secawan kopi dan kurang sedikit daripada 35 mg dalam teh hijau. Dengan kandungan kafein yang lebih rendah, anda boleh minum beberapa cawan teh putih setiap hari tanpa kesan negatif yang boleh dialami oleh cawan kopi yang kuat. Anda boleh minum tiga atau empat cawan sehari dan tidak bimbang tentang rasa gelisah atau mengalami insomnia.
6. Kesihatan Mulut
Teh putih mempunyai tahap flavonoid, tanin dan fluorida yang tinggi yang membantu gigi kekal sihat dan kuat. Fluorida terkenal sebagai alat dalam mencegah kerosakan gigi dan sering dijumpai dalam ubat gigi. Kedua-dua tanin dan flavonoid membantu mencegah pembentukan plak yang boleh menyebabkan kerosakan gigi dan kaviti (7).
Teh putih juga mempunyai ciri antivirus dan antibakteria yang membantu menjaga kesihatan gigi dan gusi. Untuk mendapatkan manfaat kesihatan gigi teh putih, sasarkan untuk minum dua hingga empat cawan setiap hari dan curam semula uncang teh untuk mengekstrak semua nutrien dan antioksidan.
7. Membantu Merawat Diabetes
Diabetes disebabkan oleh faktor genetik dan gaya hidup dan merupakan masalah yang semakin meningkat di dunia moden. Nasib baik, terdapat banyak cara untuk mengawal dan mengawal diabetes dan teh putih adalah salah satu daripadanya.
Katekin dalam teh putih bersama-sama dengan antioksidan lain telah ditunjukkan untuk membantu mencegah atau mengawal diabetes Jenis 2. Teh putih berkesan bertindak menghalang aktiviti enzim amilase yang memberi isyarat penyerapan glukosa dalam usus kecil.
Pada penghidap diabetes Jenis 2, enzim ini memecahkan kanji kepada gula dan boleh menyebabkan lonjakan gula darah. Minum teh putih boleh membantu mengawal pancang tersebut dengan menyekat pengeluaran amilase.
Dalam kajian Cina 2011, saintis mendapati bahawa pengambilan teh putih secara berkala mengurangkan tahap glukosa darah sebanyak 48 peratus dan meningkatkan rembesan insulin. Kajian itu juga menunjukkan bahawa minum teh putih membantu mengurangkan polidipsia, iaitu kehausan teruk yang disebabkan oleh penyakit seperti diabetes (8).
8. Mengurangkan Keradangan
Katekin dan polifenol dalam teh putih mempunyai ciri-ciri anti-radang yang boleh membantu melegakan kesakitan dan kesakitan kecil. Kajian haiwan Jepun yang diterbitkan dalam MSSE Journal menunjukkan bahawa katekin yang terdapat dalam teh putih membantu pemulihan otot yang lebih cepat dan mengurangkan kerosakan otot (9).
Teh putih juga meningkatkan peredaran dan menghantar oksigen ke otak dan organ. Oleh sebab itu, teh putih berkesan dalam merawat sakit kepala ringan dan sakit-sakit akibat bersenam.
Harga FOB:US $0.5 - 9,999 / Sekeping Kuantiti Pesanan Min:100 Keping/Keping Keupayaan Bekalan:10000 Keping/Keping setiap Bulan 
